Azienda Agricola Mulinello. Una famiglia, una filiera

Nel 1976 Giuseppe Cipolla, assieme al figlio ventenne Gaetano, trasformano l’allevamento di bovini di famiglia ad Assoro, in provincia di Enna, in una zona collinare, in un allevamento di suini, con capacità per 250 scrofe a ciclo chiuso. Gradualmente, l’allevamento passa a circa 500 scrofe all’inizio del nuovo secolo, diventando una realtà di eccellenza della suinicoltura siciliana, con soluzioni di avanguardia che hanno anticipato le esigenze del settore.

Speciale Selezione

Componenti additive e non additive della varianza genetica per diversi gruppi di tratti

Speciale Selezione

Potenziali indicatori genetici per la resilienza alle malattie

La resilienza alle malattie è la capacità di un animale di mantenere prestazioni produttive in condizioni di malattia ed è un importante obiettivo di selezione. Nei programmi di allevamento suino, la resilienza alle malattie deve essere valutata sui candidati alla selezione senza esporli alla malattia. Uno studio congiunto condotto dai ricercatori americani, canadesi e coreani ha voluto identificare i potenziali indicatori genetici per la resilienza alle malattie che possono essere misurati sui candidati alla selezione.

Speciale Selezione

Parametri genetici della produzione e delle dimensioni corporee dei suini Duroc

L’ombra della peste suina africana sul futuro della filiera

Efficacia di Saccharomyces nel contrasto a M. hyopneumoniae

La sostenibilità delle filiere agroalimentari Dop e Igp in Italia

Effetti della dieta a base di piselli sulla carne di maiale fresca e sul prosciutto stagionato

Possono alcune materie prime essere funzionali alle caratteristiche organolettiche dei prodotti a base di carne suina? Il pisello non è nuovo nella dieta dei suini, anche se non estremamente diffuso, eppure gli effetti potrebbero essere molto interessanti.

Emissioni, economia e benessere dei suini nella transizione dalle gabbie parto ai recinti

Additivi nutraceutici: una soluzione per lo stress post-svezzamento?

Apprendimento automatico dei suinetti svezzati

Juta o paglia per il nido dei suinetti?

Non solo nuove tecnologie, ma anche modalità innovative di utilizzare materiali classici e naturali. La suinicoltura ha necessità di sapersi reinventare ogni giorno per poter sopravvivere in un contesto sempre più complicato. E alcuni ricercatori australiani hanno voluto verificare se l’uso di tela di iuta fosse efficace quanto la paglia nel soddisfare le esigenze della scrofa peri-partoriente per la costruzione del nido.

Hy-D^® + triterpenoidi per migliorare l’efficienza dei suini all’ingrasso

Hero Explore: il nuovo mangime di Cargill per suinetti in fase sottoscrofa

Il progetto Bioalert per un allevamento innovativo e sicuro